こんにちは
ねこやまふぐおです
納豆のフィルムw
あれって邪魔ですよねw
そんな記事です
目次
納豆のフィルムは…
中身の乾燥を防ぐためにあるんですってw
記事にするまでもない話でしたw
冷蔵庫に保存するときに密閉度を高くしないと
保管が難しく、納豆キナーゼに貼り付けてやれ!
って話で長持ちできるようになりました
速攻で解決しちゃったので
納豆ネタを少し書いときますw
タレいれて混ぜるのか、混ぜてからタレ入れるか問題
夫婦間や会社のランチタイム、朝の牛丼屋で
たびたび議論される
先タレ後タレ問題
公式(?)発表では
後入れ
とされていますw
- 何もいれずに納豆だけを40回くらいしっかり混ぜる
- 薬味(ねぎ、みょうが、しらすなど)を入れてさらに20〜30回ほど混ぜる
- タレを入れて軽く優しく10回ほど混ぜる
最初からタレを入れて混ぜても
納豆キナーゼが仕事をサボり
ネバネバがイマイチなんです
空気がしっかり入るのがポイントだそうですよ!
追記!
2022/4/5の林修のレッスン!今でしょで
「納豆は25回以上混ぜればOK」「ナットウキナーゼがコーティングして胃酸でやられないで栄養が届く」
科学的・医学的に研究されたそうですw
ま、最終的には好みですけどw
納豆はカラシだけにあらず!
今からアナタの納豆を食べるときの
常識をぶち壊します
①タレ+黒胡椒(粗挽き)納豆オン・ザ・ライス
オススメ度★★★★
作り方はカラシの代わりに粗挽き黒胡椒をぶち込むだけです
好きなだけ入れてください
ピリッとからスカッとまで調整可能でオススメです
②タレ+ワサビ+納豆オン・ザ・ライスorたぬきそば(with大根おろし)
オススメ度★★★★★
たぬきそばで食べるときはタレ無しにすれば塩分控えめです
温かいおそばにもマッチしますが
やっぱり冷やしがいいですね
ネギはなるべく雑に切る方が辛味と歯応えUPしてアクセント
オン・ザ・ライスのときは鰹節トッピングもなかなかです!
ワサビ+オン・ザ・ライスには生卵はミスマッチですのでオススメしません
自己責任で!
③サバ缶(水煮)+きざみオクラ+あげ玉+納豆+麺つゆ+ごま油2滴
オススメ度★★★★★★★★★★★★★★
そうめんやざるうどんのつけタレに絶品をお約束します
ポイントは
- 納豆は単品で混ぜておく
- 全ての具材はバラバラのお皿に盛り付け
- ごま油はお好みで!(味が強いので2滴まで)
蕎麦ちょこに具材を入れ足しながら食べるのがオススメ
お好みで調合してください!
まとめ
話がそれましたw
要するに乾燥を防ぐって話です
完全にネタ記事になってしまいました!
でもオススメの食べ方はやってみてください
明日の朝から試せる黒胡椒!
ハマる人はクセになりますよ!
それではっ
ネタ記事にも程がありますやんw